פלדת סורג פלדה, הידועה גם כצלחת פלדה, היא סוג של מוצר פלדה המשתמש בפלדה שטוחה כדי לחצות סידור במרווח מסוים ובסורגים אופקיים, והוא מרותך לרשת מרובעת באמצע. הוא משמש בעיקר לייצור כיסויי תעלה, לוחות פלטפורמה של מבנה פלדה, לוחות צעדים בסולם פלדה וכו'. הסורגים האופקיים עשויים בדרך כלל מפלדה מרובעת מעוותת.
לוחות סורג פלדה עשויים בדרך כלל מפלדת פחמן ויש להם משטח מגולוון חם, שיכול למנוע חמצון. זה יכול להיות גם עשוי נירוסטה. לצלחת הסורג פלדה יש תכונות כמו אוורור, תאורה, פיזור חום, מונע החלקה וחסינת פיצוץ.